User Profile

Меня зовут Андрей Киселёв. Начиная с 2000 года, я в полном объёме занимаюсь ресторанным делом и в моём багаже целый ряд успешно воплощённых авторских концепций в г. Москве. Среди них - демократичное кафе «Оранж», ресторан средиземноморской кухни «О’Мар», тематический ресторан «Маринад», семейный тематический ресторан «Крузо», сеть кафе-блинных «Пралине» ( www.praline.menu.ru ), суши-бар «Джинги» ( www.jingi.menu.ru ), сеть кафе быстрого питания «Паста Ла Виста – итальянская кухня» ( www.pasta-la-vista.com ). Также, в начале 2000 года я занимался организацией сети автобуфетов в формате «стрит-фуд». Позднее, развивая сеть кафе быстрого питания «Паста Ла Виста», мне вновь довелось заниматься форматом «стрит-фуд». В настоящее время я являюсь совладельцем сети кафе-блинных «Пралине» и суши-бара «Джинги». Все перечисленные ресторанные проекты упоминаются в различных форумах, блогах и статьях на профильных сайтах в сети Интернет.
Сейчас я предлагаю свою помощь тем, кто хотел бы попробовать себя в большом или малом ресторанном деле, но затрудняется в выборе концепции и дальнейших шагах, а также тем, кто уже имеет ресторан, но хотел бы изменить концепцию в соответствие с потребностями настоящего времени. Я обладаю штатом квалифицированных специалистов, способных решать поставленные задачи, а также контактами в ресторанном сообществе г. Москвы и в архитектурном сообществе. Я общаюсь и работаю с известными дизайнерами, декораторами, маркетологами, журналистами профильных изданий и авторами колонок в общественных СМИ, знаком с представителями городских властей.
Я считаю, что мой личный опыт, основанный на собственных успехах и неудачах, отличает меня от консультантов, которые никогда не имели собственных ресторанных проектов и не обладают полным представлением, как воплощённый ими проект ведёт себя дальше. Я не торгую оборудованием и не занимаюсь оформлением интерьеров, попутно консультируя. Я открываю рестораны.

Friends (12):

Mutual Friends (12):

Also Friend of (49):